Équipement de réfgigération sous vide de choux de Bruxelles pour le refroidissement rapide de légumes feuillus

Équipement de réfgigération sous vide de choux de Bruxelles pour le refroidissement rapide de légumes feuillus

Brève description d'équipement de réfgigération sous vide

La réfgigération sous vide est une manière idéale de refroidir le produit frais spécifique, tel que les légumes feuillus et les fleurs, rapidement. Un vide-refroidisseur peut se refroidir produit vers le bas à partir de la température de champ environ à 2°C en 15 minutes. Est-ce que non seulement ceci garantit la qualité, mais il tient compte également du traitement logistique rapide et des grandes quantités. Un vide-refroidisseur pas approprié à plus grand produit comme des haricots ou des ruptures de sucre. Pour ces types vous êtes mentionné la salle pré fraîche ou l'air refroidisseur forcé.

Composantes principales d'équipement de réfgigération sous vide

a. Puits à dépression--Pour charger vos légumes. La taille de la chambre est définie par la quantité de palettes que vous voulez se refroidir en même temps, et leurs différentes dimensions. La taille de la chambre décidera le nombre de pompes à vide à employer.

b. Système de vide--Emporte l'air dans le puits à dépression, refroidissent alors les légumes. Pour le vide nous utilisons des pompes des leaders de marché Busch et Elmo Rietchle. Ces pompes ont besoin à peine d'entretien, sont fiables et font le bruit très petit.

c. Système de réfrigération--Pour attraper la vapeur d'eau dans la chambre de ths afin d'assurer le procédé de refroidissement continu.

Le vaporisateur (receveur de l'eau) à l'intérieur du puits à dépression condense la vapeur d'eau, et assure seulement à des feuilles d'air sec le puits à dépression vers les pompes.
En dehors de la chambre, le milieu froid (R 404a) est refroidi par un système de réfrigération. Le compresseur requis pour ce procédé d'échange thermique est fourni par (Allemagne) ou par Hanbell (Taïwan).

d. Système de contrôle---Pour commander et montrer la condition de travail de l'équipement de réfgigération sous vide.

Caractéristiques d'équipement de réfgigération sous vide de brocoli

1. Refroidissez les produits à 0-5 degrés en 30 minutes

2. Style de refroidissement d'uniforme. (le noyau et la portée extérieure exactement la même température)

3. Très taux de perte de basse mer de 1.5-3%.

4. Traitez le demage extérieur des légumes et arrêtez leur détérioration.

5. Économie d'Energe en raison de rendement élevé.

6. Légumes fins jamais congelés.

Avantages d'équipement de réfgigération sous vide de brocoli

1. Pertes réduites au maximum de production

2. Économique amélioré des opérations de récolte

3. Pertes réduites au maximum pendant le marketing

4. Utilisation améliorée par le consommateur

5. Opportunités de marché augmentées

Champ d'application d'équipement de réfgigération sous vide

1. Légumes (tous les légumes feuillus/brocoli/fleur de Cauli/champignons/maïs etc.)
2. fleurs (fleurs coupées fraîches)
3. fruits (baies/cerises etc.)

Équipement Models&Specifications de réfgigération sous vide

Options adaptées aux besoins du client de notre équipement de réfgigération sous vide

1. Options de condenseur : Refroidissement à l'air/refroidissement par l'eau /Evaporative

2. Options de fonction : Système de jet hydraulique de system&Water

3. Options de porte : Porte manuelle/porte coulissante horizontale soulevant vers le haut la porte de levage verticale de porte