Brief: Vous êtes-vous déjà demandé comment le refroidissement sous vide permet de conserver plus longtemps les champignons et les brocolis ? Cette vidéo présente la machine de refroidissement sous vide de pointe en action, démontrant son processus de refroidissement rapide, son efficacité énergétique et la manière dont elle préserve la fraîcheur pour l'industrie des produits frais.
Related Product Features:
Refroidissement écologique : économie d'énergie avec une efficacité de refroidissement optimale.
Refroidissement rapide : Refroidit de 30°C à 3°C en seulement 20 à 30 minutes.
Durée de conservation prolongée : préserve plus longtemps la fraîcheur et la valeur nutritionnelle.
Contrôle précis : API combiné à des capteurs et des vannes sensibles.
Facilité d'utilisation : Contrôle automatique avec un écran tactile convivial.
Pièces Fiables : Utilise des marques de premier plan comme Leybold, Danfoss et Schneider.
Application polyvalente : Convient aux légumes, aux fleurs et aux fruits.
Options personnalisables : Divers types de condenseurs et de portes disponibles.
FAQ:
En quoi le refroidissement par le vide diffère-t-il des méthodes de refroidissement conventionnelles ?
Le refroidissement sous vide extrait la chaleur de l'intérieur du produit en évaporant l'eau, ce qui préserve la fraîcheur et réduit les effets de brunissement, contrairement aux méthodes conventionnelles qui consistent à souffler de l'air froid sur le produit.
Quels types de produits peuvent être refroidis à l'aide de cette machine ?
Cette machine est idéale pour les légumes-feuilles comme le brocoli et le champignon, les fleurs coupées fraîches et les fruits tels que les baies et les cerises.
Quels sont les principaux composants de la machine de refroidissement sous vide ?
La machine comprend un système de vide avec une pompe Leybold, une chambre à vide en acier, un système de réfrigération et un système de contrôle convivial avec un écran tactile.